Для кого курс?

• для руководителей предприятий;
• квалифицированных специалистов и руководителей отделов по сертификации продукции предприятий;
• экспертов по сертификации продукции и руководителей органов по сертификации;
• менеджеров по качеству;
• технологов и специалистов, которые занимаются оформлением деклараций на предприятии.

Преподаватель
курса





Жанна Гаркуша

Директор по качеству, международный аудитор по пищевой безопасности

100% Онлайн-формат обучения.
Это удобно!

видеозапись
лекций 20-40 мин

обратная связь
с лектором

комфортный темп
прохождения курса

практические
задания

подборка полезных
материалов

общение
в профессиональном
сообществе

1 января 2021 года вступил
в силу Приказ Минэкономразвития
№ 478 от 31 июля 2020 года

Документ об окончании обучения

Удостоверение о повышении квалификации установленного образца ФГБОУ ВО Санкт-Петербургский государственный университет ветеринарной медицины (ФГБОУ ВО СПбГУВМ) в объеме 16 часов

ФГБОУ ВО СПбГУВМ имеет лицензию на право ведения образовательной деятельности, выданную Федеральной службой по надзору в сфере образования и науки (Распоряжение от 04.08.2020 г. № 818–06, срок предоставления — бессрочно)

Скачать лицензию

Программа курса

1

Обзор законодательства в пищевой промышленности


2

Планирование ассортимента и требование по маркировке пищевой продукции


3

Испытания пищевой продукции. Требование к лаборатории.


4

Новые требования декларирования.


5

Электронная подпись


6

Видеоинструкция оформление деклараций


7

Трудности работы с сайтом Росаккредитации (РА)


Скачать программу

Обзор законодательства в пищевой промышленности

• Действующие нормативы Таможенного союза и иерархия стандартов: Технические Регламенты Таможенного Союза, Федеральные законы, ГОСТы, СанПиНы.

• Система ХАССП как обязательное требование для участников создания пищевой цепочки. ИСО 22000.

Планирование ассортимента и требование по маркировке пищевой продукции

• Что такое классификатор ОКПД 2?

• Как правильно классифицировать продукцию по ОКПД 2, ТНВЭД, ГОСТам и ТР ТС?

• Как формируется наименование продукции и группы продукции при разработке ТУ и СТО?

• Что лучше выбрать — ТУ или СТО?

• Требования к маркировке согласно ТР ТС 022

• Анализ маркировки продукта

• Как продумать ассортимент на год вперёд?

Испытания пищевой продукции. Требование к лаборатории.

• Как правильно подобрать показатели для лабораторных испытаний?

• Как правильно подготовить образец для лабораторных испытаний?

• Сколько протоколов испытаний нужно оформлять для однородной группы продукции?

• Оформление протокола испытаний

• Как подобрать лабораторию?

Новые требования декларирования.

• О приказе минэкономразвития от 31 июля 2020 г. n 478

• Обзор пакета документов для декларирования

• Как составить заявление о регистрации декларации о соответствии и какие сведения указать.

• Схемы декларирования и их отличия

• Что такое единый знак обращения

• Требования к единому знаку обращения продукции на рынке

• Декларация и правила заполнения полей

• Порядок регистрации

• Основания для отказа регистрации декларации о соответствии

• Как внести изменения в декларацию

• Прекращение действия декларации о соответствии.

• Как формируются группы продукции при декларировании?

Электронная подпись

• О Росаккредитации. Электронный сервис регистрации деклараций

• Требования к электронной подписи согласно ГОСТ 34.10–2012 «Информационная технология»

• КРИПТОГРАФИЧЕСКАЯ ЗАЩИТА ИНФОРМАЦИИ

• Процессы формирования и проверки электронной цифровой подписи.

• Где получить электронную подпись? Удостоверяющие аккредитованные центры — что это?

• Этапы получения электронной подписи

Видеоинструкция оформление деклараций

• Алгоритм Регистрации на портале Госуслуг как ИП или юридическое лицо

• Подготовка ПК к работе, установка программного обеспечения (КриптоПро ЭЦП Browser plug-in)

• Обзор/запуск программы

• Анализ устройств, предназначенных для использования ключа электронной подписи (ЭП) и ключа проверки ЭП. (Рутокен, EToken, Jacarta)

• Внесение реквизитов протокола в программу при регистрации Декларации

• Присвоение номера, подписание, публикация Декларации

Трудности работы с сайтом Росаккредитации (РА)

• Трудные вопросы и легкие решения

Стоимость курса

3 дня

продолжительность
курса

Экспресс-курс
(16 часов)

• 7 лекций

• Дополнительные материалы к лекциям

• Итоговая аттестация

1,5 недели

продолжительность
курса

Оптимальный
(16 часов)

• 7 лекций

• Круглый стол* (вопрос-ответ)

• Дополнительные материалы к лекциям

• Итоговая аттестация


• Практические задания и их проверка

• Обратная связь от лектора

• Общение в профессиональном сообществе во время и после курса

1,5 недели

продолжительность
курса

Расширенный
(16 часов)

• 7 лекций

• Круглый стол* (вопрос-ответ)

• Дополнительные материалы к лекциям

• Итоговая аттестация


• Практические задания и их проверка

• Обратная связь от лектора

• Общение в профессиональном сообществе во время и после курса


+ Консультация на выбор:

• Консультация по оформлению протоколов испытаний для декларирования

• Диагностический или надзорный аудит

1,5 недели

продолжительность
курса

Премиум
(16 часов)

• 7 лекций

• Круглый стол* (вопрос-ответ)

• Дополнительные материалы к лекциям

• Итоговая аттестация


• Практические задания и их проверка

• Обратная связь от лектора

• Общение в профессиональном сообществе во время и после курса


+ Консультация на выбор:

• Консультация по оформлению протоколов испытаний для декларирования

• Диагностический или надзорный аудит


Индивидуальная консультация:
Разработка обязательной документации по пищевой безопасности на основе системы ХАССП.

В чем преимущества курса?

  • Актуальные знания в сфере декларирования продукции
  • Практикоориентированность и глубокое погружение в специфику отрасли
  • Подробное понятное изложение материала
  • Наличие реальных кейсов в работе от опытного эксперта
  • Разнообразие тарифных планов в зависимости от целей обучения и предпочтений студентов

После прохождения курса
Вы будете:

  • самостоятельно разрабатывать ТУ или СТО
  • планировать ассортимент на год
  • запускать новый продукт
  • правильно разрабатывать потребительскую и транспортные этикетки на упаковку продукции
  • подготавливать образец продукции для испытаний
  • выбирать компетентную лабораторию и минимизировать риски на испытаниях
  • работать с ресурсом Росаккредитации
  • оформлять декларации о соответствии на свою продукцию
  • проводить переоформление деклараций

коды ОКВЭД


Стратегический партнер курса




Екатерина Авдонина,
руководитель образовательного проекта «Vcube»

Мы стремились создать курс, который бы захватывал, превращая сухую теорию в увлекательный учебный материал с большой долей практических советов и наглядных материалов.

Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! Подать заявку